Tiramisu ve Krem Peynirli Etli Poğaça

 tatlı şeyleri çok sevdiğim içinmidir nedir bilmiyorum tiramisuyu çok severim.genelde dr.oetker tiramisu alıp yapıyorum.bazen de hazır pastabanlardan alıyorum.sevgili devletşahın sitesinde gördüğüm çok beğendiğim bir tiramisu tarifi var.hem çok kolay hemde çok lezzetli.tarifi aynen yazıyorum.http://www.devletsah.com/hazir-kekten-tiramisu/ devletşaha bu güzel tarif için teşekkür ediyorum.

malzemeler

kakaolu hazır kek
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 paket (200gr) labne
2 tatlı kaşığı granül kahve
1 fincan sıcak su
kakao

Hazırlanışı;
1 fincan sıcak su ile kahve hazırlanır. (İstenirse 1-2 küp şeker konulabilir.)
Kekin tabanı servis tabağına konulup hazırlanan kahve ile ıslatılır.
Un, şeker, yumurta ve süt ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.
Muhallebi ılınınca içine labne ilave edilip mikserle çırpılır.
Önceden ıslatımış kekin üzerine muhallebinin yarısı konulur.
Kekin üst kısmı da kahve ile ıslatılır ve muhallebi üzerine dökülüp düzeltilir.
Soğuduktan sonra servis yapılınncaya kadar dolaba kaldırılır.
Servis yapılmadan önce üzerine çay süzgeci ile kakao serpilir.afiyet olsun.

KREM PEYNİRLİ VE ETLİ POĞAÇA

 gelelim poğaçamıza.bu da lezzet dergisinden.çok değişik çok lezzetli.denemenizi tavsiye ederim.

malzemeler;

250 gr kuzu eti,
1 soğan,
2 diş sarımsak,
1 tatlı kaşığı kekik,
4 yemek kaşığı krem peynir
150 gr kaşar,
1 yumurta sarısı.

hamuru için;
1 çay bardağı ayçiçek yağı,
1 çay bardağı tereyağı,
1 çay bardağı yoğurt,
1 yumurta akı,
1 yemek kaşığı sirke,
3 su bardağı un,
1 yemek kaşığı toz şeker,
yarım paket kabartma tozu,
tuz.

sosu için;
1 kırmızı biber,
1 domates,
2 diş sarımsak,
1 çay kaşığı kekik.

yapılışı;
tereyağını eritin.yumurta akı, yoğurt,ayçiçek yağı sirke, şeker un ve kabartma tozuyla yoğurun.
hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve çay tabağı büyüklüğünde açın.

kuşbaşı kuzu etini, doğranmış soğan sarımsak kekik ve biraz yağ ile soteleyin, pişirin.

kırmızı biber, domates kekik ve sarımsağı mutfak robotunda püre haline getirin.açılmış hamurların üzerine bu sostan sürün.etli karışımdan koyun.krem peynir ve kaşarda serpiştirip hamuru kapayın.hepsini böyle tamamlayıp, yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpip 160 derece de 25 dak kadar pişirin.

ben bazılarını sucuklu ve kaşarlı yaptım.pide şeklinde kapattım.onlar da güzel olmuştu.denemek isterseniz afiyet olsun.