Cuma

Çikolatalı Sufle


lezzet dergisinin verdiği güzel şeyler çikolatalı tarifler kitapçığından, çikolatalı sufle tarifi vermek istiyorum.resim pek güzel çıkmasa da tarif çok lezizdi.ben fırında biraz fazla tutmuşum:)

malzemeler;
30 gr tereyağı
1 çay bardağı tozşeker
3 yemek kaşığı un
250ml süt
150 gr rendelenmiş bitter çikolata
4 yumurta
1 yumurtanın akı

yapılışı;
fırını 200 dereceye ayarlayın.6 sufle kabını yağlayın.tereyağını eritin.unu ekleyip rengi pembeleşinceye kadar kavurun.sürekli karıştırarak sütü yavaş yavaş ilave edin.kaynamaya başlayınca tencereyi ocaktan alarak çikolatayı ekleyin.eriyinceye kadar karıştırın.ılınmaya bırakın.yumurtanın akını ve sarılarını ayırın.sarılarını hafif çırpıp çikolatalı karışıma ekleyin.temiz, kuru ve geniş bir kasede yumurta aklarını mikserle iyice çırpın.metal bir kaşık kullanarak çırpmadan çikolataya karıştırın.sufle hamurunu kaselere paylaştırın.15- 20 dakika pişirin.üzerine pudra şekeri serpip sıcak servis yapın.
afiyet olsun.