Çarşamba

Yoğurt Tatlısı



kayınvalidemden öğrendiğim,çok çabuk yapılan ve çokta lezzetli bir tatlı.lokma tatlısına benziyor.
2 kaşık yoğurt,2 yumurta biraz kabartma tozu.aldığı kadar un.iyice çırpıyoruz.hamur ne çok cıvık nede çok katı olmalı.kızgın yağa kaşığın ucuyla atıp kızartıyoruz.kızaranları biraz ılındıktan sonra soğuk şerbete atıyoruz.
afiyet olsun.

Perşembe

Hindistancevizli Süslü Muffin



bunlara süslü muffin diyorum.görünüşü de tadı da çok güzel.ben bu muffinlere taktım galiba.eee çok beğenilince bende sık sık yapıyorum.
tarifi çok basit. 3 yumurta, 1 bardak süt ,1,5 bardak şeker,vanilya kabartma tozu,2 bardak un ve fazladan 1 bardak hindistan cevizi.
pişen muffinlerin içine çikolata sos dolduruyorum.(ben bunu hep yapıyorum:))
üzerlerinide çikolata sos ve krem şanti ile süslüyorum.ve damla çikolata.
afiyet olsun.

Cuma

Beşamel Soslu Fırında Brokoli


uydurma tariflerimden biri de bu brokoli yemeği.önceleri brokoli pek sevilmezdi bizim evde.değişik tarifler denedim domatesli sarımsak soslu, o da çok hoş oluyor.ancak en çok bu sevildi.bende brokoliyi hep böyle yapıyorum.özellikle brokoliyi sevmeyen çocuklarınız varsa şiddetle tavsiye ederim.çok harika oluyor.ve brokolinin o değişik tadı hissedilmiyor bile.gelelim tarifime;

brokolileri,buharda haşlıyorum.diğer tarafta da bir kaç tane patates ve bir tane havucu haşlıyorum.patates ve havuçları rendeliyorum.biraz kıyma ve soğanı kavurup içine pul biber tuz karabiber ve iri çekilmiş ceviz koyup karıştırıyorum.
bir borcama,brokolileri biraz çatalla ezip yerleştiriyorum.üzerine rendelediğim patates ve havuçları koyuyorum.en üstüne de kıymalı harcı ekliyorum.
bilinen tarifle beşamel sos yapıp en üstüne bunu döküyorum.üzerinede kaşar rendeleyip, 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyorum.
afiyet olsun.

Salı

Pizza








3 bardak un


1 bardak ılık su

bir paket kuru maya

tuz, şeker

100gr yumuşamış yağ

sucuk,kaşar,domates,biber,zeytin vs.

yumuşak bir hamur yoğurup mayalanmasını bekliyoruz.

bu hamurdan iki tane pizza oluyor.tepsiye yerleştirdiğimiz hamurun üzerine biraz ketçap veye sulandırılmış salça sürüyoruz.biraz kaşar rendesi serpiyoruz.sucuk, biber, domates,zeytin, mantar vs.başka ne malzeme istersek onu koyuyoruz.en üstünede biraz daha kaşar rendesi serpip 180 derecede pişiriyoruz.afiyet olsun.


Cuma

Mantı



mantıyı çok seviyorum.kim sevmezki.ah birde kilo yapmasa nerdeyse hergün yiyecem:))
bu mantımda uzun süredir yayınlanmayı bekliyor.tahmin edersiniz ki bizim ufaklık hızla büyüyor ve yaramazlıklarıda hızla artıyor.peşinde koşturmaktan hiç bir iş yapamaz oldum.biraz küçükken gazı , şimdi de ayaklanmasıyla beraber etrafa olan ilgisi merakı var.eh ikide ilgi bekleyen abla olunca benim halim malum:))
bloguma bakamıyorum, siz dostlarımı da fazla ziyaret edemiyorum.durum böyleyken bile beni yalnız bırakmayıp ziyaret eden tüm dostlarıma çok teşekkür ederim.iyiki varsınız ve iyiki sizleri tanımışım.hepinizi çok seviyorum ve sizlere kucak dolusu sevgilerimi gönderiyorum.
tarife gelince;bilmeyen yoktur ,2 yumurta ,tuz , un ve suyla hamurumuzu yapıyoruz.hamur biraz beklerken kıyma, soğan tuz ve biberi karıştırıyoruz.
hamuru açıp küçük karelere kesiyoruz.kıymalı içten koyup istediğimiz şekilde kapatıyoruz.biraz yağ ve tuz koyduğumuz kaynayan suda mantıları haşlıyoruz.üzerini sarımsaklı yoğurt , sıvıyağ ve nane ile süslüyoruz.afiyet olsun.