Çarşamba

Çikolatalı Cheesecake

lezzet  dergisinden bir tarif daha.çok nefis şiddetle tavsiye ederim.

malzemeler;

kek için;
100 gr tereyağı
140 gr tozşeker,
4 yumurta,
1 tutam tuz,
300 gr bitter çikolata,
90 gr un.

dolgusu için;
500 gr labne
60 gr tereyağı,
220 gr toz şeker,
2 yumurta,
20 gr un,
60 ml krema,

sosu için;
150 gr bitter çikolata, 100 ml krema.

 yapılışı :
kek için, çikolatayı eritip ılınmaya bırakın.tereyağı ve şekeri mikser ile 3 dakika çırpıp önce yumurtaları, ardından tuz ve eritilmiş çikolatayı ekleyin.
  1. elenmiş unu ilave ettikten sonra 1 dakika daha çırpın ve yağlayıp unladığınız kalıba boşaltın.üzerini spatula ile düzeltin.dolguyu hazırlayana kadar buzdolabında bekletin.
  2. labne tereyağı ve şekeri 3-4 dakika çırpın ve teker teker yumurtaları ilave edin.un ve kremayı ekleyip karıştırın.harcı kek hamurunun üzerine dökün.kalıbı sallayarak düzgün bir şekilde yayılmasını sağlayın.önceden ısıtılmış 140 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika üzeri pembeleşip, kenarları hafifçe yükselene kadar pişirin.fırından çıkardıktan sonra ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın.
  3. çikolatayı benmari usulü eritin.küçük bir tencerede krema ile birlikte ısıtıp soğuttuktan sonra cheesecake'in üzerine döküp spatula ile düzeltin.en az 6 saat buzdolabında bekletin.soğuk servis yapın.afiyet olsun.

21 yorum:

  1. Çok nefis görünüyor canım ellerine sağlık..Harikasın yine..


    Gecikmeli olarak Kurban bayramını kutluyorum..Sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. Gerçekten çok nefis görünüyor.Ellerinize sağlık.sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. Görüntü ye beni diyor ama ben yanında yatacağım:)))

    Ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  4. şiddetle etkinliğe beklerim ceyt.

    YanıtlaSil
  5. Oooo harika olmuş, ellerine sağlık.

    Sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  6. Mmm harika görünüyor ellerine sağlık
    canım çekti sabah sabah öpüyorum...

    YanıtlaSil
  7. çok güzel görünüyor...

    ellerine sağlık...

    krema miktarıda çok az görünüyor...

    denemek lazım..

    öpüyorum canım..

    YanıtlaSil
  8. Canim ellerine saglik, yaninda da bir kahve harika olur, nefis, sevgilerimle.....

    YanıtlaSil
  9. sağlık problemlerim nedeniyle ne zamandır ziyaretlerimi aksatmıştım.Güzel dilekler içeren yorumunuz için çok teşekkür ederim arkadaşım.Bu arada ellerinize sağlık görüntü mükemmel..

    YanıtlaSil
  10. Merhaba, "Hakkımda" bölümün yazdığın yazıyı çok beğendim. Cheescake süper görünüyor. Tavsiyene uyacağım. Afiyet olsun. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  11. ziyaret için çok teşekkürler. bloğunuz çok güzel başarılar.

    YanıtlaSil
  12. Canım arkadaşım bende seni çok özledimm döktürmüşsün yine harika olmuş ellerine sağlık çoook öpüyorum..

    YanıtlaSil
  13. Mmmm sevdigim pastadan ,nefis de görünüyor canim,ellerine saglik.Afiyet seker olsun.Sevgiyle kal:)

    YanıtlaSil
  14. Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
    Büyük kızım cheeskake,in hastası. Bir kaç denemem de başarısız oldum.Bunu bende denemek istiyorum.Dilerim bu sefer başarırım.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  15. nefis sssssssssssss görünüyor ttalım nefisssssssss ellerin dert görmesin..bu hafta sonu benimde niyetim var :))

    YanıtlaSil
  16. Ohhh harika bir lezzet,ellerinize sağlık...Ekmek makiasında yaptığınız poğaçalardan aldım çayımın yanına....
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  17. Gerçekten görüntü süper. Ellerine sağlı. Bende birgün cesaret edip denerim inşallah.

    YanıtlaSil
  18. hiç denemedim yapmayı ama çok güzel görüküyor. becerebilir miyim ki acaba? :D
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  19. süper görünüyor ellerine sağlık canım..sevgilerimle..

    YanıtlaSil

çok teşekkür ederim.en kısa zamanda yorumlarınıza cevap yazmaya çalışıcam.