tag:blogger.com,1999:blog-73088364530048187032024-03-08T19:59:34.419+03:00HER TATDAN ÇEŞNİceythttp://www.blogger.com/profile/04193345454735058503noreply@blogger.comBlogger78125tag:blogger.com,1999:blog-7308836453004818703.post-15054436793084011192014-02-12T21:29:00.001+02:002014-02-12T21:30:50.714+02:00KIRDE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Z6fULcbzACw/UvvIjG4uwLI/AAAAAAAACFI/_ByXDYEuLnM/s1600/k%C4%B1rde1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Z6fULcbzACw/UvvIjG4uwLI/AAAAAAAACFI/_ByXDYEuLnM/s1600/k%C4%B1rde1.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
bu tarifim, rahmetli annanemin çokça yaptığı bir hamurişi adı kırde.çocukken çok isterdik annanemden oda hiç erinmez her istediğimizde yapardı.daha sonraları annem de sıkça yaptı.tabi evlendik çoluk çocuk artık biz yapar olduk.çocuklarımda çok seviyorlar.çok güzel bir tarif herkese tavsiye ederim.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6N1WfNlJiCw/UvvInnpmB-I/AAAAAAAACFQ/6Y6Rxv0lCXc/s1600/k%C4%B1rde.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-6N1WfNlJiCw/UvvInnpmB-I/AAAAAAAACFQ/6Y6Rxv0lCXc/s1600/k%C4%B1rde.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
yapılışına gelince; öyle gözkararı ölçüsü yok.<br />
eee annanne tarifi nede olsa:)<br />
hazır ekmek hamuru (tepsinin büyüklüğüne göre değişiyor) ben küçük bir tepsiye yapıyorum.iki hamur tam geliyor.<br />
iç malzemesinin hepsi çiğden olucak.kıyma, bir rendelenmiş patates, bir rendelenmiş soğan tuz kırmızıbiber, karabiber.hepsi güzelce karıştırılır.<br />
tepsinin içine epeyce sıvıyağ konur.hamurdan parçalar alıp,masanın üzerinde pide gibi uzunca elimizle açıyoruz.üzerine içten koyup pide gibi iki tarafından kapatıyoruz.aynı kapalı bir pide gibi olucak.sonra üç parmak kalınlığında kesip.tepsinin içindeki yağa buluyarak, tepsiye dik bişekilde yerleştiriyoruz.hepsi tamamlanınca üzeine yumurta ve çırpılmış yoğurtla bir sos yapıp heryerine bunu sürüyoruz.fırında 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.<br />
afiyet olsun.ceythttp://www.blogger.com/profile/04193345454735058503noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-7308836453004818703.post-90182150690752155462014-02-04T23:22:00.000+02:002014-02-04T23:22:21.209+02:00Sarmal Börek<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-TEHwubAWgVI/UvFTNQmZ7XI/AAAAAAAACE4/iTCXtFszD2s/s1600/sarmal+b%25C3%25B6rek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-TEHwubAWgVI/UvFTNQmZ7XI/AAAAAAAACE4/iTCXtFszD2s/s1600/sarmal+b%25C3%25B6rek.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
bloğuma geri döndüm,ancak bu aralar,bir türlü bişeyler paylaşamıyorum.tarifler birikti bense blogları dolaşıp okumayı daha çok seviyorum galiba.neyse bu tembelliğimi kırıp tarifimi vereyim.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
bu tarifim lezzet dergisinin verdiği güzel şeyler, tuzlu hamur işleri kitapçığından.ben geçenlerde yaptım ve çok beğenildi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
tarifinde kıymalı sarmal börekti.ancak istenilen bir malzemeyle de yapabilirsiniz diye yazıyordu.ben de patatesli yaptım.çok nefis oldu.burada kıymalı tarifini yazıyorum.isterseniz sizde benim gibi patatesli veya peynirli de yapabilirsiniz.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Gerekli Malzemeler</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 yufka</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
300 gr kıyma (veya patates, peynir )</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 soğan</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 su bardağı süt veya 200ml krema</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 yumurta sarısı</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
tuz, karabiber,kırmızı biber</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
yapılışı,</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
soğanı ince kıyıp kıyma ile birlikte kavurun.içine karabiber ile tuzu ilave edip karıştırın.(kıyma yerine patatesli yapacaksanız eğer , haşlanmış 3- 4 tane patatesi rendeleyip içersine , bir tane soğanı doğrayıp tuz ve biberle tatlandırabilirsiniz).tereyağını bir tavada eritip soğuduktan sonra süt veya krema ile karıştırın.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
bir yufkayı mutfak tezgahına serin.üzerine tereyağlı sütü(veya krema)yı yayın.bir kenarına uzunlamasına istediğiniz bir harcı koyun.yufkanın her iki ucundan tutarak yuvarlayarak sarın.yağladığınız yuvarlak fırın tepsisinin ortasına, hazırladığınız böreği içerden dışarı doğru kıvırarak yerleştirin.diğer üç yufkayı da aynı şekilde sararak büyük bir yuvarlak elde edin.üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında pişirin.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Afiyet Olsun.</div>
ceythttp://www.blogger.com/profile/04193345454735058503noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-7308836453004818703.post-16885665254050341662014-01-26T17:29:00.000+02:002014-01-28T00:40:07.636+02:00Uzun bir aradan sonra...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5d6t5EnXxW4/UuUl2cyCSHI/AAAAAAAACCw/-DbGttq3Pig/s1600/kahve.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-5d6t5EnXxW4/UuUl2cyCSHI/AAAAAAAACCw/-DbGttq3Pig/s1600/kahve.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
çok uzun zamandan sonra herkese nescafe ayrılmaz ikili ile kocaman merhaba.şimdilik kahvemle ve yeni başladığım kitabım İskender Pala'nın Mihmandar adlı kitabıyla siz dostlarıma seslenmek istedim.İskender Pala en sevdiğim yazarlardan ve neredeyse tüm kitaplarını okudum.Mihmandarı da diğer kitapları gibi herkese tavsiye ederim.nescafe ayrılmaz ikili, tadı kokusu çok hoş içimi çok yumuşak bir kahve.bundan sonra sıkça görüşmek dileğiyle herkese sımsıcak sevgiler...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jN2bUxDGyqc/UuUo76R6jDI/AAAAAAAACC8/kLSl4ieS7c0/s1600/mihmandar(5).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-jN2bUxDGyqc/UuUo76R6jDI/AAAAAAAACC8/kLSl4ieS7c0/s1600/mihmandar(5).jpg" height="320" width="206" /></a></div>
ceythttp://www.blogger.com/profile/04193345454735058503noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7308836453004818703.post-88004477306343224642011-01-15T22:17:00.003+02:002014-01-26T22:11:35.756+02:00Otantik kolyemyemek tariflerine biraz ara verip, yaptığım otantik kolyeyi göstermek istedim sizlere.biraz uydurma, ama aynı zamanda çok zevkle yaptığım ve taktığım bir kolye oldu.yırtılmış ipek bir fularım vardı.atmaya kıyamadım bende böyle değerlendirmek istedim.sizce nasıl olmuş?<br />
<br />
<div>
herkese sımsıcak sevgiler...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rY8FjkJgAUI/TTIBOZxoLuI/AAAAAAAABjk/hNEKtNzThU4/s1600/OTANT%25C4%25B0K.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-rY8FjkJgAUI/TTIBOZxoLuI/AAAAAAAABjk/hNEKtNzThU4/s1600/OTANT%25C4%25B0K.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />ceythttp://www.blogger.com/profile/04193345454735058503noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-7308836453004818703.post-8923672385179766902010-12-03T21:02:00.002+02:002014-01-26T22:12:17.044+02:00Çikolatalı Sufle<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-T7lolCVFkLY/TPk_OxD5A9I/AAAAAAAABjk/f11xql7G-gQ/s1600/G%25C3%25B6r%25C3%25BCnt%25C3%25BC009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-T7lolCVFkLY/TPk_OxD5A9I/AAAAAAAABjk/f11xql7G-gQ/s1600/G%25C3%25B6r%25C3%25BCnt%25C3%25BC009.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
lezzet dergisinin verdiği güzel şeyler çikolatalı tarifler kitapçığından, çikolatalı sufle tarifi vermek istiyorum.resim pek güzel çıkmasa da tarif çok lezizdi.ben fırında biraz fazla tutmuşum:)<br />
<br />
malzemeler;<br />
30 gr tereyağı<br />
1 çay bardağı tozşeker<br />
3 yemek kaşığı un<br />
250ml süt<br />
150 gr rendelenmiş bitter çikolata<br />
4 yumurta<br />
1 yumurtanın akı<br />
<br />
yapılışı;<br />
fırını 200 dereceye ayarlayın.6 sufle kabını yağlayın.tereyağını eritin.unu ekleyip rengi pembeleşinceye kadar kavurun.sürekli karıştırarak sütü yavaş yavaş ilave edin.kaynamaya başlayınca tencereyi ocaktan alarak çikolatayı ekleyin.eriyinceye kadar karıştırın.ılınmaya bırakın.yumurtanın akını ve sarılarını ayırın.sarılarını hafif çırpıp çikolatalı karışıma ekleyin.temiz, kuru ve geniş bir kasede yumurta aklarını mikserle iyice çırpın.metal bir kaşık kullanarak çırpmadan çikolataya karıştırın.sufle hamurunu kaselere paylaştırın.15- 20 dakika pişirin.üzerine pudra şekeri serpip sıcak servis yapın.<br />
afiyet olsun.ceythttp://www.blogger.com/profile/04193345454735058503noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7308836453004818703.post-1975981464326203602010-04-14T11:07:00.003+03:002014-01-26T23:01:43.280+02:00Sinangil Bademli Kekunla İçidolu MuffinİÇİDOLU MUFFİN<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ABaxi_ZjDNA/S8V36pgv3LI/AAAAAAAABjk/-unLDLUCz2Y/s1600/%25C4%25B0%25C3%2587%25C4%25B0DOLU+MUFF%25C4%25B0N.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ABaxi_ZjDNA/S8V36pgv3LI/AAAAAAAABjk/-unLDLUCz2Y/s1600/%25C4%25B0%25C3%2587%25C4%25B0DOLU+MUFF%25C4%25B0N.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
sinangil unla denemelerim devam ediyor.hepimizin çok beğendiği herkese tavsiye edebileceğim müthiş bir tarif.kendi uydurmam ama çok lezzet<br />
i görünümü de çok hoş oldu.<br />
malzemeler;<br />
keki için;<br />
<br />
2 yumurta<br />
1,5 su bardağı şeker<br />
yarım su bardağı süt,<br />
yarım su bardağı yoğurt<br />
yarım su bardağı sıvı yağ,<br />
yarım paket vanilya (isteğe bağlı),<br />
2,5 - 3 su bardağı sinangil badem aromalı kekun<br />
içine doldurmak için ;<br />
2 bardak süt<br />
1 paket çikolata sos<br />
servis için dondurma ya da krem şanti<br />
yumurta ve şeker iyice çırpılır.süt ve yağ da ilave edip unu da ekledikten sonra karıştırıp,yağlayıp unladığımız muffin kalıplarına paylaştırarak koyulur.(2 şer ya da 3 er kaşık ).170 derecelik fırın ısınmadan,muffinler fırına yerleştirilip, pişmeye bırakılır.diğer tarafta 2 bardak süt ile çikolata sos pişirilir.muffinler pişip soğuyunca üstlerinden ortaya doğru küçük çukurlar açıp çikolata sosla doldurulur.isteğe bağlı olarak dondurma veya krem şanti ile servis yapılır.afiyet olsun.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-lqVoPaL3B_k/S8V2uhVtaMI/AAAAAAAABjk/-ZamXBuuvGY/s1600/%25C4%25B0%25C3%2587%25C4%25B0DOLU.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-lqVoPaL3B_k/S8V2uhVtaMI/AAAAAAAABjk/-ZamXBuuvGY/s1600/%25C4%25B0%25C3%2587%25C4%25B0DOLU.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div>
</div>
ceythttp://www.blogger.com/profile/04193345454735058503noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-7308836453004818703.post-10777552214140269032010-02-11T14:42:00.003+02:002014-01-26T22:13:21.597+02:00Pazı Dolması<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-toUbGG4elWw/S3P7Si1sZ_I/AAAAAAAABjk/1GYarFrEfF0/s1600/PAZI+DOLMASI.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-toUbGG4elWw/S3P7Si1sZ_I/AAAAAAAABjk/1GYarFrEfF0/s1600/PAZI+DOLMASI.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
tarifim, deneyip çok beğendiğimiz ve artık sıkça yapar olduğum pazı dolması.<br />
<br />
<br />
<br />
250 gr kadar kıyma,<br />
<br />
bir bardak pirinç,<br />
<br />
bir soğan,<br />
<br />
iki diş sarımsak,<br />
<br />
bir yemek kaşığı salça,<br />
<br />
tuz, ve baharatlar.<br />
<br />
haşlanmış pazı yaprakları.<br />
<br />
dolma içini hazırlıyoruz, kaynar suya batırıp çıkardığımız ve sap kısımlarını kestiğimiz pazı yapraklarına sarıp pişiriyoruz.yoğurtla servis ediyoruz.<br />
<br />
afiyet olsun.ceythttp://www.blogger.com/profile/04193345454735058503noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-7308836453004818703.post-41447984358133870632010-01-06T14:25:00.004+02:002014-01-26T22:13:54.615+02:00Sinangil Tahıllı ve Tam Buğday Unlu Ekmek<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-pBEWnfTKOow/S0SBRoO9TQI/AAAAAAAABjk/8BAKTYIWpak/s1600/S%25C4%25B0NANG%25C4%25B0L+EKMEK+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-pBEWnfTKOow/S0SBRoO9TQI/AAAAAAAABjk/8BAKTYIWpak/s1600/S%25C4%25B0NANG%25C4%25B0L+EKMEK+1.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-agdBCu5NiIE/S0SBRfJGIeI/AAAAAAAABjk/dwdhQHH-Zqk/s1600/S%25C4%25B0NANG%25C4%25B0L+EKMEK2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
sinangille denemelerim devam ediyor.bu sefer de , sinangil ekmek unlarıyla, ekmek makinemde tahıllı ve tam buğday unlu ekmek yaptım.müthiş lezzetli bir ekmek oldu.denemeyenleriniz varsa tavsiye ederim.bu ekmeğim diğer unlarla yaptıklarımdan, daha fazla kabardı hemde daha lezzetli oldu.<br />
tarife gelince;<br />
1 bardak + 1/2 bardak su (ekmek makinemin bardağı)<br />
bir küçük ölçü tuz,<br />
iki küçük ölçü zeytinyağı,<br />
iki küçük ölçü pekmez (şeker de olabilir)<br />
2 bardak <strong><span style="color: #cc0000;">sinangil tahıllı ekmek unu,</span></strong><br />
<span style="color: #cc0000;"><strong><span style="color: #333333;">2 bardak</span> sinangil tam buğday unu,</strong></span><br />
<span style="color: #333333;">1 küçük ölçü sinangil maya</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-J0dwoRb2qCQ/S0SBBmJMx2I/AAAAAAAABjk/7bM7X2IRkeY/s1600/S%25C4%25B0NANG%25C4%25B0L+EKMEK2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-J0dwoRb2qCQ/S0SBBmJMx2I/AAAAAAAABjk/7bM7X2IRkeY/s1600/S%25C4%25B0NANG%25C4%25B0L+EKMEK2.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
yapılışı;<br />
makinemize önce su yağ tuz ve pekmezi sırasıyla koyalım.daha sonra un ve mayayı ekleyip, fransız ekmek ayarında pişirelim.<br />
pişince mis gibi kokan bu ekmeğimizi afiyetle yiyelim.ceythttp://www.blogger.com/profile/04193345454735058503noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-7308836453004818703.post-18627913133847524752009-12-23T21:50:00.010+02:002014-01-26T22:14:12.862+02:00Sinangil Tropik Aromalı Mermer Kek<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
geçenlerde, sinangilden unlar gelmişti.ben de hemen bu unları denedim.yoğunluktan ancak şimdi yayınlayabiliyorum.tahıllı unundan ekmekler, bademli unundan muffinler, tropik unuyla da bu keki yaptım.hepsini sırayla yayınlayacağım.denediğim unların hepsini de çok beğendim.tropik aromalı (hindistan cevizli) müthiş bir lezzet.ev halkı o kadar çok beğendiki. koca kek anında bitti:) denemeyenlere şiddetle tavsiye ederim.</div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zv82FWxlCrM/SzJ1df-VN1I/AAAAAAAABjk/NkwQ3iLxo5s/s1600/S%25C4%25B0NANG%25C4%25B0L+KEK.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-zv82FWxlCrM/SzJ1df-VN1I/AAAAAAAABjk/NkwQ3iLxo5s/s1600/S%25C4%25B0NANG%25C4%25B0L+KEK.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div>
gelelim tarife,</div>
<div>
malzemeler;</div>
<div>
3 yumurta,</div>
<div>
1,5 bardak şeker</div>
<div>
1 bardak süt</div>
<div>
yarım bardak sıvı yağ</div>
<div>
2 kaşık kakao</div>
<div>
2,5 bardak SİNANGİL TROPİK AROMALI KEKUN</div>
<div>
yumurta ve şekeri çırpıyoruz.süt ve yağıda ekleyip karıştırıyoruz.sinangil kekunu da koyup çırpıp yağlanmış unlanmış kek kalıbına döküp.birkısmına da kakao katıp karıştırıp kekin üzerine ekleyip 170 derecede 40- 45 dakika pişiriyoruz.afiyet olsun.<br />
<br /></div>
<div>
</div>
ceythttp://www.blogger.com/profile/04193345454735058503noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-7308836453004818703.post-91572155968115607882009-12-16T08:58:00.002+02:002014-01-26T22:14:34.031+02:00Hünkar Beğendi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-XIFMFfK_bog/SyiFcIEHRwI/AAAAAAAABjk/KDeU6xu73lw/s1600/H%25C3%25BCnkar+be%25C4%259Fendi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-XIFMFfK_bog/SyiFcIEHRwI/AAAAAAAABjk/KDeU6xu73lw/s1600/H%25C3%25BCnkar+be%25C4%259Fendi.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
bu tarif lezzet dergisinin verdiği bayram yemekleri kitabından.hünkar beğendiyi yıllar önce yapmıştım.pek beğenmediğim için sanırım tekrar yapmadım.ancak bu sefer çok beğendim.tekrar tekrar yapmak isterim.resmimin kusuruna bakmayın süslemeye bile fırsat bulamadım.herkes öyle bir daldı ki yemeğe:)) eee bende oyalanmadan başladım yemeye:))</div>
<br />
malzemeler;<br />
500gr kuşbaşı et<br />
2 soğan<br />
2 domates<br />
1 yemek kaşığı domates salçası<br />
çeşitli baharatlar kimyon karabiber pul biber vs.<br />
tuz<br />
<br />
Beğendi için;<br />
2 patlıcan<br />
2 yemek kaşığı un,<br />
2 yemek kaşığı yağ<br />
1,5 su bardağı süt<br />
50 gr kaşar peyniri<br />
tuz<br />
<br />
Yapılışı;<br />
<ol>
<li>kuşbaşı et, küp doğranmış soğanı yüksek ateşte kavurun.domates salça ve baharatlarla biraz daha kavurun.suyunu ilave edip pişmeye bırakın.</li>
<li>patlıcanları közleyip soyun.ve çatalla ezerek püre haline getirin.un ve tereyağını bir tavada kavurun .patlıcan püresini ve tuzu ilave edin.sütü ekleyip hızlıca karıştırın.</li>
<li>ocağı kapatıp rende kaşarı ekleyin.hazırladığınız beğendiyi tabağa alıp üzerine tas kebabtan paylaştırın.istediğiniz şekilde süsleyip isterseniz benim gibi yanında bulgur pilavı ile sıcak servis edin.</li>
</ol>
afiyet olsun.ceythttp://www.blogger.com/profile/04193345454735058503noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7308836453004818703.post-141079178440538152009-12-14T23:19:00.004+02:002014-01-08T21:50:34.854+02:00Sinangil unlarım geldi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ZqgyMCaWBTI/SyatGgwF3dI/AAAAAAAABjk/qW9iPBaRCqw/s1600/sinangil.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ZqgyMCaWBTI/SyatGgwF3dI/AAAAAAAABjk/qW9iPBaRCqw/s1600/sinangil.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
geçen hafta sinangilden mail aldım.adresimi istediler.ve bu gün kocaman bir pakette bu ürünler geldi.çok sevindim.sinangile buradan çok çok teşekkür ediyorum.bu güzel unlarla değişik ve nefis tarifler de buluşmak üzere:)<br />
<div>
</div>
ceythttp://www.blogger.com/profile/04193345454735058503noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7308836453004818703.post-33777039450155720942009-12-02T20:43:00.003+02:002014-01-26T22:14:59.192+02:00Çikolatalı Cheesecake<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-9w5aBe1KYT8/Sxa-wd6OEdI/AAAAAAAABjk/ARtBSQhNFn0/s1600/%25C3%2587%25C4%25B0KOLATALI.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-9w5aBe1KYT8/Sxa-wd6OEdI/AAAAAAAABjk/ARtBSQhNFn0/s1600/%25C3%2587%25C4%25B0KOLATALI.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
lezzet dergisinden bir tarif daha.çok nefis şiddetle tavsiye ederim.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1HBGXWj7y7k/Sxa-wCyzb_I/AAAAAAAABjk/HSvjE7ULS5w/s1600/%25C3%2587%25C4%25B0KOLATALI+CEHESECAKE.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-1HBGXWj7y7k/Sxa-wCyzb_I/AAAAAAAABjk/HSvjE7ULS5w/s1600/%25C3%2587%25C4%25B0KOLATALI+CEHESECAKE.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
malzemeler;<br />
<br />
kek için;<br />
100 gr tereyağı<br />
140 gr tozşeker,<br />
4 yumurta,<br />
1 tutam tuz,<br />
300 gr bitter çikolata,<br />
90 gr un.<br />
<br />
dolgusu için;<br />
500 gr labne<br />
60 gr tereyağı,<br />
220 gr toz şeker,<br />
2 yumurta,<br />
20 gr un,<br />
60 ml krema,<br />
<br />
sosu için;<br />
150 gr bitter çikolata, 100 ml krema.<br />
<br />
yapılışı :<br />
kek için, çikolatayı eritip ılınmaya bırakın.tereyağı ve şekeri mikser ile 3 dakika çırpıp önce yumurtaları, ardından tuz ve eritilmiş çikolatayı ekleyin.<br />
<ol>
<li>elenmiş unu ilave ettikten sonra 1 dakika daha çırpın ve yağlayıp unladığınız kalıba boşaltın.üzerini spatula ile düzeltin.dolguyu hazırlayana kadar buzdolabında bekletin.</li>
<li>labne tereyağı ve şekeri 3-4 dakika çırpın ve teker teker yumurtaları ilave edin.un ve kremayı ekleyip karıştırın.harcı kek hamurunun üzerine dökün.kalıbı sallayarak düzgün bir şekilde yayılmasını sağlayın.önceden ısıtılmış 140 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika üzeri pembeleşip, kenarları hafifçe yükselene kadar pişirin.fırından çıkardıktan sonra ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın.</li>
<li>çikolatayı benmari usulü eritin.küçük bir tencerede krema ile birlikte ısıtıp soğuttuktan sonra cheesecake'in üzerine döküp spatula ile düzeltin.en az 6 saat buzdolabında bekletin.soğuk servis yapın.afiyet olsun.</li>
</ol>
ceythttp://www.blogger.com/profile/04193345454735058503noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-7308836453004818703.post-85147211145589727702009-11-23T15:16:00.009+02:002014-01-26T22:15:37.026+02:00Ekmek Makinemde Poğaça<blockquote>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/_jvLPNd6r9MM/SwqLUiWE3EI/AAAAAAAAAlI/x208gYu6vMc/s1600/A%C3%87MA.JPG"></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/_jvLPNd6r9MM/SwqLUiWE3EI/AAAAAAAAAlI/x208gYu6vMc/s1600/A%C3%87MA.JPG"></a><br /></blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Xl016eI3OMs/SwkMj5ZQQ6I/AAAAAAAABjk/YxC54mOc-P8/s1600/PO%25C4%259EA%25C3%2587A.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Xl016eI3OMs/SwkMj5ZQQ6I/AAAAAAAABjk/YxC54mOc-P8/s1600/PO%25C4%259EA%25C3%2587A.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<a href="http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2009/10/peynirli-po%C4%9Fa%C3%A7a.html">http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2009/10/peynirli-po%C4%9Fa%C3%A7a.html</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
bu tarifi portakal ağacında gördüm. hemen pazar kahvaltısına yaptım .ekmek makinemde yaptım hamurunu.hem çok kolay hemde güzel oluyor.bundan sonra makinede yaparım artık mayalı hamurları.tarifini portakal ağacından yazıyorum.farklı olarak ben üzerine pekmezli yumurta sürdüm.hamurun bir kısmıyla peynirli poğaça yaptım.diğer yarısıyla hamurlara yağ sürüp açma şeklinde yaptım.her ikiside çok güzel oldu.tavsiye ederim.orjinal tarif için portakal ağacına bakmak isterseniz buyurun </div>
<br />
Malzemeler<br />
1 tatlı kaşığı kuru maya (makinada yapıyorsanız instant maya)<br />
2 yemek kaşığı toz şeker<br />
1 tatlı kaşığı kaşığı tuz<br />
4 su bardağı un<br />
1 su bardağı süt<br />
1 yemek kaşığı sirke<br />
1/4 su bardağı su<br />
1/4 su bardağı zeytinyağı<br />
İçi için:<br />
<br />
Yarım demet maydanoz<br />
250 gr beyaz peynir<br />
<br />
Üzerine<br />
1 yumurta sarısı,1 kaşık sıvı pekmez<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/_jvLPNd6r9MM/SwqLUbk9GDI/AAAAAAAAAlA/ydw8gbmmDtI/s1600/PO%C4%9EA%C3%87A.JPG"></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-YWFXD5Dbruc/SwqLUiWE3EI/AAAAAAAABjk/1g6QSiBCZno/s1600/A%25C3%2587MA.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-YWFXD5Dbruc/SwqLUiWE3EI/AAAAAAAABjk/1g6QSiBCZno/s1600/A%25C3%2587MA.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
Yapılışı<br />
<br />
Eğer ekmek makinanız varsa mayalı hamuru ekmek makinasında hazırlayabilirsiniz. Makinanınızın 1.5 saatlik mayalama seçeneğini seçip tüm malzemeleri hamur teknesine koyun. Karıştırma esnasında hamuru kontrol etmelisiniz. Hamurun toplanmama ihtimaline karşı biraz daha su veya biraz daha un eklemeniz gerekebilir. hamur mayalanınca sinyal veriyor.çıkarın ve<br />
hazırladığınız hamurdan küçük küçük bezeler alıp elinizle açın. İçine peynirli harcı koyup yuvarlak şekilde kapatın. isterseniz benim gibi hamuru küçük küçük açıp üzerlerine yağ sürüp etrafında dolayarak açma şeklide verebilirsiniz.daha sonra üzerlerine pekmezle yumurta sarısını karıştırıp sürün. susam yada çörekotu serpip 15 - 20 dakika bekletin.<br />
200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.<br />
Afiyet olsun. ceythttp://www.blogger.com/profile/04193345454735058503noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-7308836453004818703.post-39698562239851666282009-11-19T14:38:00.002+02:002014-01-26T22:16:19.030+02:00Avunya Mantısıbu tarifim, altın mutfak yoğurtsever tarifler kitabından.çok nefis herkese tavsiye ederim.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-gFMjTKJtG2k/SwU8W0Eg0kI/AAAAAAAABjk/t_lSpcem0eI/s1600/MANTISI.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-gFMjTKJtG2k/SwU8W0Eg0kI/AAAAAAAABjk/t_lSpcem0eI/s1600/MANTISI.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
malzemeler;<br />
<br />
5 soğan<br />
<br />
yarım su bardağı sıvı yağ<br />
<br />
4 yufka<br />
<br />
75 gr tereyağı<br />
<br />
1 yemek kaşığı salça<br />
<br />
2 su bardağı haşlanmış nohut<br />
<br />
2 tavuk göğüs eti<br />
<br />
3 su bardağı tavuk suyu<br />
<br />
tuz, biber baharatlar<br />
<br />
üzeri için:sarımsaklı yoğurt, tereyağı, pul biber ve nane<br />
<br />
<br />
<br />
yapılışı:<br />
4 soğanı küp doğrayıp sıvıyağda hafif pembeleşene kadar soteleyin.tuz be biber ile tatlandırın.yufkaları kalın şeritler halinde kesin.birbirlerinden ayırarak harmanlayın, yarısını yağladığınız fırın tepsisine alın.üzerine soğanları yayın.kalan yufkalarıda üzerine serpiştirin.tereyağını küçük parçalar halinde yufkaların üzerine serpiştirin.180 derece fırında yufkalar kızarana kadar pişirin.<br />
tavuk etlerini küçük küpler halinde doğrayın.sosu için soğanı küp doğrayıp sıvıyağda soteleyin.salça karabiber ve tuz ilave edip üzerine haşlanmış nohut ve tavuk etlerini ekleyin.tavuk suyunu da koyup 20 dakika pişirin.<br />
kızaran yufkaları servis tabağına alın.üzerine tavuklu nohutlu karışımı paylaştırın.sarımsaklı yoğurtu üzerlerine ekleyin.yağda kavrulmuş pul biber ve naneyi üzerine gezdirip servis yapın.afiyet olsun.ceythttp://www.blogger.com/profile/04193345454735058503noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7308836453004818703.post-64533324977915549432009-11-14T22:06:00.003+02:002014-01-26T22:16:39.475+02:00Fırında Mücver<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-MzxY-7V8bVw/Sv8OFmeSITI/AAAAAAAABjk/zjLAihWtJ8E/s1600/FIRINDA+M%25C3%259CCVER.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-MzxY-7V8bVw/Sv8OFmeSITI/AAAAAAAABjk/zjLAihWtJ8E/s1600/FIRINDA+M%25C3%259CCVER.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
lezzet dergisinden mücver tarifi.çok hafif ve lezzetli, denemenizi tavsiye ederim.<br />
<br />
<br />
<br />
malzemeler;<br />
<br />
3 kabak<br />
<br />
3 taze soğan (ben kuru soğan kullandım)<br />
<br />
3 yumurta<br />
<br />
yarım demet dereotu<br />
<br />
yarım demet maydanoz<br />
<br />
yarım çay bardağı sıvıyağ<br />
<br />
yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri<br />
<br />
3/4 su bardağı un<br />
<br />
tuz, karabiber, pul biber<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-lD9tMUNTFjc/Sv8OFR6JyLI/AAAAAAAABjk/ftbyyfNvH00/s1600/FIRINDA+M%25C3%259CCVER1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-lD9tMUNTFjc/Sv8OFR6JyLI/AAAAAAAABjk/ftbyyfNvH00/s1600/FIRINDA+M%25C3%259CCVER1.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<a href="http://4.bp.blogspot.com/_jvLPNd6r9MM/Sv8OFR6JyLI/AAAAAAAAAic/a74ECsWFBVQ/s1600-h/FIRINDA+M%C3%9CCVER1.JPG"></a><br />
<br />
<br />
<div>
yapılışı;<br />
fırın kabını yağlayın.kabakları yıkayıp kabuklarını kazıyın.rendenin iri tarafıyla rendeleyin.taze soğanları maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.hepsini bir kaseye alın.<br />
un, yumurta, yaqğ, peynir, tuz ve biberi kabakların üzerine ilave ederek iyice karıştırın.mücver hamurunu fırın kabına dökün.200 derece ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.ılık servis yapın.afiyet olsun.</div>
ceythttp://www.blogger.com/profile/04193345454735058503noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-7308836453004818703.post-1881214770727074892009-11-05T10:22:00.004+02:002014-01-26T22:16:55.472+02:00Patatesli Kekyine lezzet dergisinden,altın mutfak tatlı tuzlu kekler kitapçığından bir tarif.<br />
çok güzel denemenizi tavsiye edeceğim bir kek.çok ta pratik.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-VaVLIQ19uJ8/SvKLedocaBI/AAAAAAAABjk/LsU7m7fujQk/s1600/PATATESL%25C4%25B0+KEK.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-VaVLIQ19uJ8/SvKLedocaBI/AAAAAAAABjk/LsU7m7fujQk/s1600/PATATESL%25C4%25B0+KEK.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
malzemeler;<br />
2 yumurta<br />
1 su bardağı yoğurt<br />
yarım su bardağı süt<br />
2,5 su bardağı un<br />
1 su bardağı sıvı yağ<br />
1 paklet kabartma tozu<br />
yarım soğan<br />
2 patates<br />
2 tatlı kaşığı tuz<br />
karabiber<br />
pul biber<br />
<br />
üzeri için;çörekotu, susam<br />
<br />
yapılışı;derin bir kapta yoğurt süt iki yumurta ve yağı çırpın.tuz biberler ve un ile kabartma tozunu ekleyip iyice çırpın.küçük küçük doğradığınız patates ve soğanı da ilave edip karıştırın.<br />
yağlı kağıt serili tepsiye yayın.üzerine susam ve çörekotu serpip 180 dereceye ayarlı fırında pişirin.<br />
afiyet olsun.ceythttp://www.blogger.com/profile/04193345454735058503noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-7308836453004818703.post-23039575237932029012009-10-12T09:30:00.003+03:002014-01-26T22:17:16.150+02:00Kırıntı Hamurlu Beşamel Soslu Köfte<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-c_-1gEw39RI/StLNj8ozJfI/AAAAAAAABjk/keXO5zW2nyw/s1600/ETL%25C4%25B0+PAY.1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-c_-1gEw39RI/StLNj8ozJfI/AAAAAAAABjk/keXO5zW2nyw/s1600/ETL%25C4%25B0+PAY.1.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
kızımın yokluğuna alışmaya çalışıyorum.onun geleceği için, mecbur o da bizde alışacağız.o güzel yorumlarınız ve destekleriniz için hepinize çok çok teşekkür ederim.<br />
iyiki varsınız ve iyiki sizleri tanımışım.öncelikle hepinizi kocaman öpüyorum ve tarifime geçiyorum:)<br />
<br />
lezzet dergisini sürekli takip ediyorum.tarifler mükemmel şimdiye kadar yaptığım bütün tariflerden çok memnun kaldım.<br />
şimdiki ise yine lezzet dergisinden.çok değişik ve güzel bir yemek.<br />
<br />
malzemeler;<br />
250 gr köftelik kıyma<br />
1 soğan<br />
2 çay kaşığı galete unu<br />
1 çay kaşığı karbonat<br />
kızartmak için ayçiçek yağı tuz karabiber, köfte baharatı<br />
Beşamel sos için;<br />
2 çorba kaşığı zeytinyağı<br />
2 çorba kaşığı tepeleme un<br />
1 su bardağı süt<br />
1 çay bardağı domates suyu<br />
1 su bardağı rende kaşar <br />
1 kahve fincanı dilimlenmiş zeytin <br />
Hamuru için;<br />
3/4 su bardağı un<br />
50 gr tereyağı<br />
50 gr tulum peyniri<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-F3OcyMDcWJA/StLNjmWAqsI/AAAAAAAABjk/FwbPbP64Lj0/s1600/ETL%25C4%25B0+PAY.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-F3OcyMDcWJA/StLNjmWAqsI/AAAAAAAABjk/FwbPbP64Lj0/s1600/ETL%25C4%25B0+PAY.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
yapılışı;<br />
<br />
<ol>
<li>hamur için unu, tereyağını pürüzsüz olana dek yoğurun.rendelenmiş tulum peynirini ilave edip biraz daha yoğurun.hamuru folyoya sarıp top şekli verin.buzlukta en az yarım saat bekletin.</li>
<li>köfte için kıymayı soğanı galeta ununu karbonat tuz ve baharatı ekleyip yoğurun.küçük misket büyüklüğünde köfteler yapıp elinizle yuvarlayın.kızgın yağda kızartın.</li>
<li>beşamel sosu da yapın.içine rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip karıştırın.</li>
<li>köfteleri küçük güveç kaplarına paylaştırın.hamuru buzluktan alın ve köftelerin üzerine irice rendeleyin.en son beşamel sosu paylaştırın.önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15- 20 dakika üzerleri kızarıncaya kadar pişirip servis yapın.afiyet olsun.</li>
</ol>
<br />ceythttp://www.blogger.com/profile/04193345454735058503noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7308836453004818703.post-66536590919106545282009-10-04T12:38:00.003+03:002014-01-08T22:11:19.978+02:00Bu Gün Kızımın Doğum Günü ve bizden çok uzakta:(((<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-huejYUU_9rQ/SshtV6MI33I/AAAAAAAABjk/hxCQaAcUeUc/s1600/YA%2525C5%25259E%252BPASTA.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-huejYUU_9rQ/SshtV6MI33I/AAAAAAAABjk/hxCQaAcUeUc/s1600/YA%2525C5%25259E%252BPASTA.JPG" height="250" width="400" /></a></div>
bu gün ilk göz ağrım güzel kızımın doğum günü.şimdi o çok uzaklarda istanbulda.ilk kez bu doğum gününü bizden ayrı geçiriyor.şimdi yanımızda olmasını ve ona kendi ellerimle o en sevdiği pastalardan yapmak isterdim.çok duygulanıyorum bu bizden ilk ayrılışı:(((<br />
o artık istanbullu oldu.liseyi orada okuyacak.bayramda burada yoktum kızımı yerleştirdim okuluna.ne kadar zormuş böyle.evladından ayrı kalmak.belki üniversite de zordur ama lise daha bir zor.daha 15 yaşında .nasıl alışacağımı bilemiyorum.okulunu kazandığını öğrendiğinde okadar sevindiki havalara zıpladı.çok istiyordu o okulda okumayı. ben görür görmez kendimi tutamadım elimde olan bişey değil çok ağladım.kızımın beni böyle görmesini istemezdim çocuk çok üzüldü tabi buna.<br />
onların geleceği elbet.istedikleri bir okulda okumaları bizleri mutlu etmeli.anne yüreği işte dayanamıyor:((<br />
tek tesellim anneannesi ve dayılarının orada olması.bu içimi rahatlatıyor.önce Allaha sonra onlara emanet yavrum.<br />
sembolikte olsa arşivden bir pastayla kutluyorum yavrumun doğum gününü.<br />
güzel kızım sen bizim bir tanemizsin.seni çok seviyoruz.<br />
bizim için çok önemli ve değerlisin.inşallah herşey gönlünce olur,ve istediğin arzu ettiğin herşeye kavuşursun.bu doğum gününde yanında olamadık.inşallah bundan sonrakilerde sağlıkla sıhhatle hep beraber olmak dileğiyle...<br />
iyiki doğdun iyiki varsın.sağlıklı, mutlu, başarı dolu nice yaşlara inşallah.ceythttp://www.blogger.com/profile/04193345454735058503noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-7308836453004818703.post-52088343394476705572009-09-07T13:48:00.003+03:002014-01-26T22:17:47.087+02:00Çanak Kebabı<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nmJtLLIONx0/SqTkvupkJDI/AAAAAAAABjk/pK2ciVGRvLw/s1600/%25C3%2587ANAK+KEBABI.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-nmJtLLIONx0/SqTkvupkJDI/AAAAAAAABjk/pK2ciVGRvLw/s1600/%25C3%2587ANAK+KEBABI.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
uzun aralar veriyorum biliyorum.koşturmam hiç bitmiyor.malum şimdi de ramazan.umarım herkesin ramazanı huzurlu ve bereketli geçiyordur.<br />
tarifini vereceğim bu kebab gerçekten çok lezzetli ve davetler içinde çok şık oluyor.<br />
malzemeler;<br />
kişi sayısı kadar milföy hamuru,<br />
kuşbaşı et, soğan, patates, havuç,istenirse mantar,<br />
salça biber tuz ve yağ.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-cWYnUR2Iw08/SqTkv7jRovI/AAAAAAAABjk/qxrSzKousGc/s1600/%25C3%2587ANAK+KEBABI.1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-cWYnUR2Iw08/SqTkv7jRovI/AAAAAAAABjk/qxrSzKousGc/s1600/%25C3%2587ANAK+KEBABI.1.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
yapılışı;<br />
<br />
<div>
et, soğan havuç, patates biraz salça ve baharatlar yardımıyla pişirilir.</div>
<div>
fırına dayanıklı tek kişilik küçük kaplara istenildiği kadar pay edilir.</div>
<div>
üzerlerine birer tane milföy kapatılır.yumurta sarısı sürülüp, kızarana kadar fırında pişirilir.</div>
<div>
ters çevrilip sıcak sıcak servis edilir.afiyet olsun.</div>
ceythttp://www.blogger.com/profile/04193345454735058503noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-7308836453004818703.post-59338042280490635962009-08-19T08:42:00.003+03:002014-01-26T22:18:23.522+02:00Tavuk Kapama Börek<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-u1tt2pBhFFE/SouRmH2j-GI/AAAAAAAABjk/VC2IfaavgOM/s1600/tavuklu+kapama.1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-u1tt2pBhFFE/SouRmH2j-GI/AAAAAAAABjk/VC2IfaavgOM/s1600/tavuklu+kapama.1.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
bu tarifi önceden güldence arkadaşımda görmüştüm.ancak denemeye fırsat olmadan o blogunu kapattı:((<br />
sonra bir baktım canım Ayşem ( ikizlerin annesi) yapmış.aaa dururmuyum hiç hemen tarifi aldım ve denedim.Ayşecim, ellerine sağlık tarif için teşekkürler.kocaman öpüldün:)<br />
malzemeler;<br />
1,5 su bardağı ılık süt<br />
1 tane yumurta<br />
yarım çay bardağı sıvı yağ<br />
1 paket maya<br />
maydanoz<br />
kızartmak için sıvı yağ<br />
iç malzemesi;<br />
2 tane tavuk göğsü<br />
1 tane soğan<br />
2 diş sarımsak<br />
baharat, biber ,tuz yoğurt sosu içinde yoğurt tuz ve sarımsak.<br />
yapılışı;<br />
<ol>
<li>sütü ılıtın ve tüm malzemeleri katıp hamuru yoğurun.mayalandırın.8 parça çıkıyor.</li>
<li>tavukları küçük küçük doğrayıp soğan ve sarımsaklarla soteleyerek pişirin.</li>
<li>mayalana hamurları bölün.tabak gibi açıp içine malzemeyi koyun üzerini başka bir hamurla kapatın.çatalla kenarlarını bastırın</li>
<li>kızgın yağda kızartın.üzerine yoğurtlu sos döküp en üstünede salçalı sos koyup sıcak sıcak servis edin.</li>
</ol>
afiyet olsun.ceythttp://www.blogger.com/profile/04193345454735058503noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-7308836453004818703.post-3312660129533987502009-08-11T21:35:00.003+03:002014-01-26T22:18:48.689+02:00Çilekli Cheesecake<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-UFSbC10K4uI/SoG7UjWxqNI/AAAAAAAABjk/YlWy6s4h0nk/s1600/%25C3%25A7ilekli+chesecake.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-UFSbC10K4uI/SoG7UjWxqNI/AAAAAAAABjk/YlWy6s4h0nk/s1600/%25C3%25A7ilekli+chesecake.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
çooook uzun bir aradan sonra herkese merhaba.blogumu ve siz dostlarımı çok özledim.yoğun koşturmacalı günler ve aylardan sonra nihayet buradayım işte.merak edip arayan soran tüm arkadaşlarıma teşekkür ederim.sizlere ilk olarak lezzet dergisinden görüp yaptığım ve beğendiğim çilekli cheesecake tarifini yazıyorum.ben biraz değişiklik yaptım.dergideki tarif şöyle;<br />
<br />
malzemeler;<br />
<br />
1 paket hazır pasta keki<br />
1 su bardağı çilek suyu<br />
2 kutu labne peyniri<br />
1 su bardağı tozşeker<br />
3 yaprak jelatin<br />
1 paket krem şanti<br />
1 çay bardağı sıcak su<br />
500gr çilek<br />
2 paket çilekli jöle<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-tuR3ZEf7rM0/SoG7Um6WU0I/AAAAAAAABjk/rk1v7LcBJ24/s1600/%25C3%25A7ilekli+chesecake1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-tuR3ZEf7rM0/SoG7Um6WU0I/AAAAAAAABjk/rk1v7LcBJ24/s1600/%25C3%25A7ilekli+chesecake1.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
yapılışı;<br />
<br />
<ol>
<li>labne peyniri ile şekeri mikserle 10 dk çırpın.jelatinleri soğuk suda 5 dakika ıslatın.yumuşayan jelatinleri 1 çay fincanı sıcak suda karıştırarak eritin.</li>
<li>Ayrı bir yerde kremşantiyi tarifine göre hazırlayın.sırası ile önce eriyen jelatini sonrada krem şantinin 3/4 ünü labneli karışıma ilave ederek spatula ile hafifçe karıştırın.</li>
<li>Pasta tabanını kek çemberine yerleştirin.meyve suyu ile ıslattıktan sonra iç kremasını üzerine yayın.20 dakika derin dondurucuda bekletin.</li>
<li>Jöleyi tarifine göre hazırlayın.dondurucudan çıkardığınız cheesecake'i çilekle kaplayıp jöleyi üzerine yayın.2 saat buzdolabında bekletin.soğuk servis yapın.afiyet olsun.</li>
</ol>
ceythttp://www.blogger.com/profile/04193345454735058503noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-7308836453004818703.post-81425273948528539182008-11-05T10:22:00.004+02:002014-01-26T22:19:11.205+02:00ŞÖBİYET<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-wSQYLKpW9ig/SRFX7VH_z7I/AAAAAAAABjk/xIBz_lojDUc/s1600/G%25C3%25B6r%25C3%25BCnt%25C3%25BC066.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-wSQYLKpW9ig/SRFX7VH_z7I/AAAAAAAABjk/xIBz_lojDUc/s1600/G%25C3%25B6r%25C3%25BCnt%25C3%25BC066.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
geçenlerde canım şöbiyet istedi.evde de hazır baklavalık yufka vardı.kendimce bir tarif uydurarak yaptım.çok güzel çok nefis bir tatlı oldu.hemde çok basit.<br />
<br />
öncelikle içi için;<br />
1lt süt,2-3 kaşık irmik,2 kaşık kadar unu karıştırarak pişirdim.irmiği pişince ocaktan alıp soğuttum.<br />
<br />
10 yaprak kadar yufkayı üst üste koyup.karelere ayırdım.içlerine irmikli muhallebiden ve biraz ceviz koyup kapattım.hepsini böyle tamamlayıp üzerine erittiğim tereyağını döktüm.180 derece de pişirdim.<br />
3 bardak şeker 3 bardak su ile yaptığım şerbeti soğuk olarak sıcak baklavaya döktüm.soğutup servis ettim.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-wYO7pc2kgC4/SRFX6xmJbZI/AAAAAAAABjk/snwFGresrJA/s1600/G%25C3%25B6r%25C3%25BCnt%25C3%25BC060.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-wYO7pc2kgC4/SRFX6xmJbZI/AAAAAAAABjk/snwFGresrJA/s1600/G%25C3%25B6r%25C3%25BCnt%25C3%25BC060.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
biz çok beğendik.denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun.<br />
<br />
<div>
</div>
ceythttp://www.blogger.com/profile/04193345454735058503noreply@blogger.com93tag:blogger.com,1999:blog-7308836453004818703.post-89947559513113397802008-11-02T19:40:00.004+02:002014-01-26T22:19:39.353+02:00Helle Çorbası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mMqtO6RcCoc/SQ3mHmxdvCI/AAAAAAAABjk/gWUGyNYTeII/s1600/G%25C3%25B6r%25C3%25BCnt%25C3%25BC075.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-mMqtO6RcCoc/SQ3mHmxdvCI/AAAAAAAABjk/gWUGyNYTeII/s1600/G%25C3%25B6r%25C3%25BCnt%25C3%25BC075.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
soğuk havalarda içinizi ısıtacak miss gibi bir un çorbası tarifi vermek istiyorum.<br />
bu çorbayı hasta olduğunuzda boğazınız şişip grip olduğunuzda içmenizi tavsiye ederim.çok iyi geliyor.<br />
tarifi çok basit.<br />
aslında göz kararı yapıyorum ancak ölçü olarak vermem gerekirse,<br />
bir bardak un,<br />
biraz kıyma,<br />
sucuk,<br />
bir avuç kadar pirinç,<br />
pulbiber,<br />
az yağ.<br />
tuz.<br />
<br />
öncelikle unu kavuruyoruz.fazla değil hafif pembeleşene kadar.sonra soğutup göz kararı su ilave ediyoruz.gerekirse tekrar eklenebilir.içine haşlanmış pirinci ekliyoruz.karıştırarak pişiriyoruz.diğer tarafta kıyma ve sucuğu az yağda kavurup, kaynayan çorbanın içine ekliyoruz.tuzunu da ilave edip pul biberde ekip servis ediyoruz.afiyet olsun.ceythttp://www.blogger.com/profile/04193345454735058503noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-7308836453004818703.post-66448495718064622112008-10-30T20:23:00.002+02:002014-01-26T22:20:25.950+02:00Çok Çikolatalı Cheesecake<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-EAipoUKWPbg/SQn72f6IY2I/AAAAAAAABjk/HezUoSOBjzg/s1600/G%25C3%25B6r%25C3%25BCnt%25C3%25BC095.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-EAipoUKWPbg/SQn72f6IY2I/AAAAAAAABjk/HezUoSOBjzg/s1600/G%25C3%25B6r%25C3%25BCnt%25C3%25BC095.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
bu aralar cheesecakelere takmış durumdayım.geçen seferki brownie cheesecake te süperdi.ancak bu tarifte ondan aşağı değil.bol çikolatalı nefis bir lezzet.tarif yine sevgili selin çağlayandan.onun yaptığı tariflerden denedikler,im arasında tutmayanı ya da kötü olanına hiç rastlamadım.hepsi birbirinden nefisti.denemek isterseniz tarifi aynen yazıyorum.selinin sitesine bakmak isterseniz, adres burada.<a href="http://www.selincaglayan.com/">http://www.selincaglayan.com/</a><br />
<br />
<br />
Malzemeler:<br />
<br />
Tabanı için:<br />
2 paket burçak bisküvi<br />
150 gr. erimiş tereyağı<br />
1 paket bitter çikoloata (80 gr.)<br />
1 paket vanilya<br />
<br />
<br />
Peynirli karışım için:<br />
2 paket labne peyniri (200 gr. x 2)<br />
1 çay bardağı pudra şekeri<br />
1 kutu hazır krema (200 gr.)<br />
1 yumurta<br />
2 paket sütlü çikolata (80 gr.lık paketlerden 2 tane)<br />
1 paket bitter çikolata (80 gr.)<br />
2 dolu yemek kaşığı patates nişatası<br />
1 paket vanilya<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-S20VzhtX6wo/SQn73EAs-4I/AAAAAAAABjk/WGj7XbQP0hI/s1600/G%25C3%25B6r%25C3%25BCnt%25C3%25BC070.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-S20VzhtX6wo/SQn73EAs-4I/AAAAAAAABjk/WGj7XbQP0hI/s1600/G%25C3%25B6r%25C3%25BCnt%25C3%25BC070.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<a href="http://1.bp.blogspot.com/_jvLPNd6r9MM/SQn72f6IY2I/AAAAAAAAAdg/JCwXT-Lre00/s1600-h/G%C3%B6r%C3%BCnt%C3%BC095.jpg"></a><br />
Tabanı hazırlamak için bisküvileri kırıp derin bir kaba alın.<br />
Tereyağını eritip ocağı kapatın ve sıcakken içine kırılmış çikolataları atın. Çikolatalar eriyene kadar spatulayla karıştırıp çikolataların erimesini sağlayın. Biraz soğuyana kadar bekletin.<br />
Bisküvileri kırdığınız kaba erimiş çikolatalı karışımı ilave edip vanilyayı ekleyin ve el blenderı ile hamur haline getirin.<br />
Çember ya da kelepçeli kalıbınızın (26 cm) kenarlarını yağlayıp tabanına yağlı kağıt serin ve taban hamurunu elinizle bastırarak kalıba döşeyin. Kullanana kadar buzdolabında bekletin. (buzdolabına koymadan önce size karışım yumuşakmış gibi gelebilir ama buzdolabında sertleşiyor.)<br />
Fırınınızı 175 dereceye ayarlayıp ısıtın.<br />
Peynirli karışımı hazırlamak için küçük bir sos tenceresinde kremayı ısıtıp ocağı kapatın ve sonra sıcak haldeki kremanın içine kırılmış çikolataları atıp spatulayla karıştırarak eritin.<br />
Derin bir kabın içine labne peyniri, çikolatalı karışım, pudra şekeri, nişasta, vanilya ve yumurtayı alıp mikserle çırpın.<br />
Buzdolabından kalıbı çıkarın ve cheesecake tabanının üzerine hazırladığınız peynirli karışımı döküp yüzeyini düzeltin.<br />
175 derecedeki önceden sıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dk. pişirin. (cheesecakein üzerindeki peynirli karışım elinizle hafifçe dokunduğunuzda sertleşmiş olana kadar. Bu aşamada cheesecakinizin üzeri fazla kızarmışsa üzerini folyo ile örterek ve fırının derecesini düşürerek istediğiniz kıvaa gelene kadar pişirmeye devam edebilirsiniz.<br />
Cheesecake pişince fırından hemen almayın, üzerinin çatlamasına sebep olursunuz. Fırını kapatıp kapağını açmadan cheesecake ılınana kadar fırında bekletin. Daha sonra fırından alıp oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.<br />
Üzerine erimiş çikolata ya da hazır çikolatalı dondurma soslarından gezdirin.<br />
Bir gece buzdolabında bekletip ertesi gün servis yapın.<br />
<br />
afiyet olsun.ceythttp://www.blogger.com/profile/04193345454735058503noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-7308836453004818703.post-43025217233189635662008-10-28T15:39:00.006+02:002014-01-26T22:20:53.150+02:00Çatal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-G8VHlUL4aKI/SQcX5ooJ4UI/AAAAAAAABjk/kNPE2xByxC8/s1600/G%25C3%25B6r%25C3%25BCnt%25C3%25BC084.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-G8VHlUL4aKI/SQcX5ooJ4UI/AAAAAAAABjk/kNPE2xByxC8/s1600/G%25C3%25B6r%25C3%25BCnt%25C3%25BC084.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
herkese MERHABAAA.kaç gündür bloguma giremediğim siz arkadaşlarımla görüşemediğim için çok çok üzgündüm.şükür ki bu gün bloglarımız açıldı. inşallah bunun tekrarı olmaz da bloglarımızdan ayrı kalmayız.<br />
<br />
<br />
<br />
ÇATAL<br />
<br />
<br />
<br />
bu tarifim yine selin çağlayan dan.bu gün yaptım.çok nefiss oldu.tarifi aynen yazıyorum.selinin<br />
<br />
sitesine de bakarsanız buyrun,<a href="http://www.selincaglayan.com/?p=255">http://www.selincaglayan.com/?p=255</a> her zamanki gibi yine süper bir tarif vermiş sevgili selin.<br />
<br />
malzemeler;<br />
<br />
<br />
1 paket yumuşak margarin<br />
<br />
1/2 su bardağı ayçiçek yağı<br />
1 su bardağı yoğurt<br />
3 yemek kaşığı toz şeker<br />
1 yumurtanın akı<br />
1 tatlı kaşığı tuz<br />
2 tatlı kaşığı mahlep<br />
5 su bardağı un<br />
1 paket kabartma tozu<br />
Üzeri için yumurta sarısı ve çörekotu<br />
<br />
<br />
Yapılışı:<br />
Yumuşak margarini küçük parçalara bölün ve hamur yoğuracağınız kaba alın. Üzerine ayçiçek yağı, yoğurt, yumurta akı, toz şeker, tuz ve mahlepi ilave edip çatalla ezerek karıştırın.<br />
Un ve kabartma tozunu ekleyin ve elinize yapışmayan yumuşak, elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru uzunca bir süre yoğurmaya çalışın, kıvamı ve esnekliği artıyor ve çok kolay şekil verebiliyorsunuz böylece.<br />
Fırınınızı 175 dereceye ayarlayıp ısıtın.<br />
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Çatallarınızın her birinin eşit büyüklükte olması için önceden hamuru parçalara bölün.<br />
Her parçayı uzun ve parmak inceliğinde bir rulo haline getirip tezgahın üzerine “S” şeklinde yerleştirin. Daha sonra uçlarını birleştirerek çatal şeklini verdikten sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizerek üzerlerine bolca yumurta sarısı sürün.<br />
Çatalları tepsiye yerleştirdikten sonra çatal şeklinin arasındaki boşlukları elinizle açın ki, pişerken hamur kabarınca boşlukların dolmasına sebep olmasın. Üzerlerine çörekotu serpin ve önceden ısıttığınız fırında 40 - 45 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.<br />
Ilık ya da soğuyunca servis yapabilirsiniz.<br />
<br />
<br />
<br />
afiyet olsun.ceythttp://www.blogger.com/profile/04193345454735058503noreply@blogger.com25