Çilekli Cheesecake

 çooook uzun bir aradan sonra herkese merhaba.blogumu ve siz dostlarımı çok özledim.yoğun koşturmacalı günler ve aylardan sonra nihayet buradayım işte.merak edip arayan soran tüm arkadaşlarıma teşekkür ederim.sizlere ilk olarak lezzet dergisinden görüp yaptığım ve beğendiğim çilekli cheesecake tarifini yazıyorum.ben biraz değişiklik yaptım.dergideki tarif şöyle;

malzemeler;

1 paket hazır pasta keki
1 su bardağı çilek suyu
2 kutu labne peyniri
1 su bardağı tozşeker
3 yaprak jelatin
1 paket krem şanti
1 çay bardağı sıcak su
500gr çilek
2 paket çilekli jöle

 yapılışı;

1. labne peyniri ile şekeri mikserle 10 dk çırpın.jelatinleri soğuk suda 5 dakika ıslatın.yumuşayan jelatinleri 1 çay fincanı sıcak suda karıştırarak eritin.
2. Ayrı bir yerde kremşantiyi tarifine göre hazırlayın.sırası ile önce eriyen jelatini sonrada krem şantinin 3/4 ünü labneli karışıma ilave ederek spatula ile hafifçe karıştırın.
3. Pasta tabanını kek çemberine yerleştirin.meyve suyu ile ıslattıktan sonra iç kremasını üzerine yayın.20 dakika derin dondurucuda bekletin.
4. Jöleyi tarifine göre hazırlayın.dondurucudan çıkardığınız cheesecake'i çilekle kaplayıp jöleyi üzerine yayın.2 saat buzdolabında bekletin.soğuk servis yapın.afiyet olsun.