Brownie Cheesecake

 bu tarifi sevgili ezginin mutfağında http://ezgininmutfagi.blogspot.com/gördüm.uzun zamandır aklımdaydı.ancak dün akşam bir cesaret yapayım dedim.iyiki yapmışım.ortaya müthiş lezzetli harika bişey çıktı.sevgili ezgide bu tarifi açık büfeden http://acikbufe.blogspot.com/almış.tarifi aynen yazıyorum.ikisine de bu güzel tarif için çok teşekkür ediyorum.

Cheesecake Karışımı:

250g krem peynir, oda sıcaklığında
1/2 bardak (115g) toz şeker
2 yumurta, oda ısısında
1/2 paket vanilya
1/4 su bardağı (40g) un

Çikolatalı Karışımı
180g bitter çikolata
160g tereyağ
3/4 su bardağı (155g) şeker
3 yumurta, çırpılmış
3/4 su bardağı (115g) un

Cheesecake li karışımı yapmak için;

krem peynir ve şekeri homojen bir hale gelinceye kadar bir kaç dakika karıştıralım. Yumurtaları ekleyip tekrar karıştıralım. Vanilya ve elediğimiz unu ilave edelim ve hafifçe karıştıralım.
Brownie için; kıydığımız çikolata ve tereyağını ben marie usulü eritelim ve ılıması için kenara alalım. Çikolatalı karışım ılıdıktan sonra şeker ve yumurtaları ekleyip iyice karıştırın. Elenmiş unu ekleyip spatula ile un hamurun içinde iyice kayboluncaya kadar karıştıralım.
Brownie karışımından 3-4 kaşık kenara ayıralım, kalanını yağladığımız (veya yağlı kağıt serdiğimiz) 20*30 cm lik dikdörtgen bir aklıba dökelim. Cheesecake karışımının tamamını brownie hamurunun üzerine yavaşca yayalım. Ayırdığımız brownie karışımını cheesecake karışımın üzerine dekoratif olarak döküp ebruli yapar gibi karıştıralım
Önceden 170 derece ısıttığımız fırında 25-30 dakika pişirelim. Fırından alıp soğumaya bırakalım. En iyi sonucu almak için tavsiyem en az bir gün buzdolabında bekletip, öyle servis etmeniz.