Etli Yaprak Dolması

yaprak dolmasını uzun süredir yazmak istemiştim ancak şimdi fırsat buluyorum.bizim buralarda çokca yapılan ve sevilen bir dolmadır.
yapılışı;
kıyma, soğan, salça, düğü, tuz, biber bir güzel karıştırılır.tokatımızın o incecik güzel yapraklarına küçük küçük sarılır.üzerine biraz yağ konulup yapraklarla kaplanır.en üstünede bir tabak kapanır ve pişirilir.yoğurtla servis edilir.
afiyet olsun.

Poğaça ve İki Renkli Kek

yumuşacık çok lezzetli bir poğaça yaptım sizinlede paylaşmak istedim.ben kaşar peynirini çok severim ve nerdeyse tüm böreklerde bunu kullanırım.
4,5 bardak un,1 bardak sıvı yağ, bir paket maya 1 yumurta, 1 bardak ılık süt ve tuzla yumuşak bir hamur yaptım.mayalanana kadar bekledim.sonra yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elimle biraz düzleyip peynir koydum.yumurta sarısı sürüp 200 derecede pişirdim.bazılarını yuvarlak yapıp üzerine kaşar ve domates, biber koydum.çok lezzetli oldular.



İKİ RENKLİ KEK

bu keki küçük kızım çok sever.her zaman sade yapardım.bu sefer biraz değiştirdim.içine ve üzerine çikolata sosu koydum.çok daha güzel oldu.

3 yumurta, 1,5 bardak şeker, 1 bardak yoğurt,1 bardaktan az sıvı yağ, vanilya, kabartma tozu ve un ile kekimizi 170 derecede pişirdim.kekin kesilecek yerlerine gelecek şekilde içlerine çikolata sos koydum,üzerinide sosla kapladıktan sonra hindistan ceviziyle süsledim.afiyet olsun.

Fırında beşamel soslu biftek

bu tarifte bizim evde sevilen ve çok sık istenilen yemeklerdendir.hem görünüm hemde lezzet açısından çok güzel oluyor.yapmıyanlara tavsiye ederim.

yapılışı;

kişi sayısına göre biftek veya bonfileyi zeytinyağı, kekik tuz biber soğan rendesi ve biraz da sütle hazırladığımız sosun içinde bir süre bekletiyoruz.daha sonra teflon tavada kızartıyoruz.bifteklerimizi bir fırın kabına yerleştiriyoruz.daha sonra süt un ve tuzla bir beşamel sos hazırlıyoruz.bifteklerin üzerine bu sosuda koyduktan sonra, kaşar rendesinide ilave edip etrafını domates ve biberle süslüyoruz.fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.afiyet olsun.